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La chasse sous-marine fascine des milliers de pratiquants en France chaque année. En effet, explorer les fonds marins en apnée avec un fusil, approcher discrètement les poissons de roche et remonter avec une belle daurade — c'est une expérience unique, à la croisée du sport, de la nature et de la gastronomie. Cependant, cette activité est strictement réglementée et demande une maîtrise sérieuse de l'apnée pour être pratiquée en toute sécurité.
Ce guide complet vous présente tout ce qu'il faut savoir pour débuter et progresser en chasse sous-marine — réglementation, matériel, techniques d'apnée, espèces cibles et sécurité.
Règle fondamentale : la chasse sous-marine ne se pratique jamais seul. Toujours avec un binôme en surface qui surveille chaque descente. En effet, la majorité des accidents graves surviennent lors de pratiques solitaires. Cette règle est non négociable quel que soit le niveau du chasseur.
Qu'est-ce que la chasse sous-marine ?
La chasse sous-marine — aussi appelée pêche sous-marine — consiste à capturer des poissons, des poulpes et des crustacés sous l'eau en apnée, à l'aide d'un fusil ou d'une arbalète. En effet, contrairement à la plongée bouteille, l'utilisation de tout équipement respiratoire est strictement interdite. Par conséquent, le chasseur doit maîtriser l'apnée pour descendre, approcher le poisson et remonter avec sa prise.
C'est l'une des plus anciennes formes de pêche humaines. Ainsi, depuis l'Antiquité, les peuples méditerranéens pratiquaient ce type de chasse pour se nourrir. Aujourd'hui, c'est un loisir très populaire en France — notamment sur les côtes méditerranéennes, atlantiques et bretonnes.
La chasse sous-marine en France : pratiquée par plusieurs centaines de milliers de personnes · Exclusivement en apnée — la bouteille est interdite · Uniquement pour la consommation personnelle — la revente est interdite · Soumise à une réglementation nationale et des arrêtés locaux stricts.
La réglementation en France
La chasse sous-marine est l'une des activités nautiques les plus réglementées en France. Par conséquent, avant de s'équiper et de se mettre à l'eau, il est indispensable de connaître les règles nationales et les arrêtés locaux en vigueur dans votre zone de pratique.
Les règles nationales obligatoires
Réglementation spécifique en Méditerranée et Alpes-Maritimes
En Méditerranée, des règles supplémentaires s'appliquent. En effet, dans les Alpes-Maritimes, la chasse sous-marine est interdite du 1er novembre au 1er mars — sauf les samedis et dimanches, à l'exception de la pêche des oursins. Par conséquent, la saison principale de chasse sur la Côte d'Azur s'étend de mars à octobre.
Important : certaines zones autour d'Antibes et des Îles de Lérins sont des réserves naturelles où la chasse sous-marine est strictement interdite toute l'année. Renseignez-vous toujours auprès des affaires maritimes locales avant toute sortie dans une nouvelle zone.
Le matériel indispensable pour la chasse sous-marine
La chasse sous-marine requiert un équipement spécifique, différent de celui de la simple plongée en apnée. Toutefois, l'investissement de départ reste raisonnable par rapport à d'autres sports nautiques.
Les techniques d'apnée pour bien chasser
La maîtrise de l'apnée est le facteur limitant numéro un en chasse sous-marine. En effet, un chasseur limité à 5-8 mètres de profondeur n'accède qu'à une fraction des zones de chasse disponibles. Par conséquent, travailler son apnée est aussi important — voire plus — que de travailler son tir.
La descente silencieuse
Une descente bruyante effraye les poissons bien avant que vous arriviez à leur niveau. Ainsi, maîtriser un canard silencieux — sans éclaboussures ni bruit de palmes — est la première technique à acquérir. Par conséquent, les poissons vous perçoivent bien moins et restent en place lorsque vous arrivez au fond.
L'embuscade et l'immobilité
La plupart des poissons de roche — daurades, sars, mérous — sont curieux. En effet, si vous restez parfaitement immobile au fond pendant quelques secondes, ils s'approchent naturellement. Par conséquent, le temps de fond est souvent aussi important que la profondeur atteinte.
La remontée contrôlée
Remonter trop vite avec les palmes effraye les poissons et perturbe votre binôme en surface. Ainsi, une remontée lente et contrôlée, avec du souffle en réserve, est la signature d'un bon chasseur sous-marin.
La récupération en surface
Entre deux descentes, la récupération est cruciale. En effet, enchaîner les apnées trop rapidement — surtout après une belle frayeur ou une descente intense — augmente considérablement le risque de syncope. Cependant, beaucoup de chasseurs sous-estiment ce risque. Par conséquent, respectez toujours un temps de récupération au moins égal à deux fois la durée de votre dernière apnée.
Progresser avec un instructeur : chez Azur Freediving, le coaching chasse sous-marine est spécifiquement conçu pour les chasseurs souhaitant améliorer leur apnée. En effet, quelques sessions ciblées permettent souvent de gagner 5 à 10 mètres de profondeur supplémentaires — et donc d'accéder à de nouveaux spots.
Les espèces de chasse en Méditerranée
La Méditerranée abrite une faune marine riche et variée. En effet, les fonds rocheux de la Côte d'Azur accueillent de nombreuses espèces prisées par les chasseurs sous-marins. Voici les principales espèces cibles — toutes soumises à des tailles minimales de capture.
Espèces totalement interdites en Méditerranée : le mérou brun, la badèche, le cernier et le corb sont intégralement protégés. Toute capture intentionnelle de ces espèces est passible de lourdes sanctions. En cas de doute sur l'identification d'une espèce, ne tirez pas.
Sécurité — les règles absolues
La chasse sous-marine est une activité à risque si elle est mal pratiquée. En effet, la majorité des accidents graves — et des noyades — surviennent chez des chasseurs qui ne respectent pas les règles de sécurité fondamentales.
- Ne jamais chasser seul — c'est la règle absolue. Toujours avec un binôme en surface qui surveille activement chaque descente
- Ne jamais hyperventiler avant une apnée. En effet, l'hyperventilation masque l'envie de respirer et provoque des syncopes silencieuses sous l'eau
- Respecter les temps de récupération — au moins 2 fois la durée de l'apnée précédente entre deux descentes
- Ne jamais forcer en fin de souffle — si vous ressentez des contractions intenses, remontez immédiatement
- Tenir le fusil non armé en surface — ne jamais sortir de l'eau avec un fusil armé
- Vérifier les conditions météo avant chaque sortie — houle, vent et visibilité impactent directement la sécurité
- Informer quelqu'un de votre sortie — lieu, horaire de retour prévu, en cas de problème
Comment progresser en chasse sous-marine ?
La progression en chasse sous-marine passe avant tout par l'amélioration de l'apnée. En effet, un chasseur qui plonge à 15 mètres confortablement aura accès à bien plus de zones et d'espèces qu'un chasseur limité à 8 mètres — même avec un meilleur fusil.
Ainsi, investir dans une formation AIDA 2 ou un coaching chasse sous-marine avec un instructeur certifié est souvent le meilleur investissement qu'un chasseur puisse faire — bien plus rentable que l'achat d'un nouveau fusil.
Par ailleurs, l'entraînement en piscine complète efficacement les sessions en mer. En effet, travailler la statique, la dynamique et les tables CO2 en piscine améliore directement la tolérance au souffle et le temps de fond en mer. Par conséquent, les chasseurs qui s'entraînent régulièrement progressent bien plus vite que ceux qui pratiquent uniquement en mer.
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